Biltong:

Zutaten Biltong: Rindfleisch, Speisesalz (mit Rieselhilfe E535), Brantweinessig, Koriander, Pfeffer, Knoblauchpulver und  Paprikapulver.

Zusätzlich Zutaten bei den Sorten:

Chilly - Chayennpfeffer

Rauch - Hickory Raucharoma E150D.

Bushmann - Tomatenmark / Tomatensoße (mit Zuckerzusatz), Säuerungsmittel (Zitronensäure).

Hot Chutney - Chutney (mit Zuckerzusatz), Säuerungsmittel (Zitronensäure).

Chakalaka - Chinagewürz (verschiedene Gewürze, Hefeextrakt, Senfkörner, Selleriesaat). 

Curry - Currypulver (verschiedene Gewürze).

Kümmel - Kümmelpulver.

Kräuter - Kräuter de Provence.

Kren - Merrettich.

Zwiebel - Zwiebelpulver

Baby - Stevia.

EES - Maggi & Fondor. (Sellerie, Glutamat, Stärke, Weizenprotein, Weizen, Dinatriumiosinat, Zucker).

BBQ - Steak und Grillgewürz (verschiedene Gewürze, Sellerie).

Masala - Masala Gewürzmischung (verschiedene Gewürze) 

Moringa Mango - Mangomark, Moringapulver,

Mandel-Rosine-Mix - Schalenfrüchte - Mandeln.

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g Biltong Fettrand-Sorten
 

Energie: 1503 KJ / 360 KCal 

Fett: < 22,3 g,

davon gesättigte Fettsäuren < 7,7 g

Kohlenhydrate 0,8 g,

davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 39,1 g
Salz 2,85 g       (Speisesalz mit Rieselhilfe E535)

100 g Biltong werden aus ca. 220 g Rohfleisch (Rind aus DE-Zertifizierten Schlachthöfen) hergestellt.

100 g Droéwors werden aus ca. 170 g Rohfleisch (Rind aus DE-Zertifizierten Schlachthöfen) hergestellt.

100 g Rauchfleisch werden aus ca. 150 g Rohfleisch (Rind aus DE-Zertifizierten Schlachthöfen) hergestellt.

Zu Alergene (z.B. Gluten, Dextrose usw.) beraten wir Sie gerne.

Unsere Fleisch-Produkte werden OHNE zusätzliche Glutamate, Zucker und konservierende Mittel hergestellt.

Fleisch ist ein Naturprodukt dessen Konsistenz und Beschaffenheit immer wieder unterschiedlich ist, dieses ist zum Beispiel Saison und Fütterung abhängig, somit können wir nur Durchschnittswerte in den Nährwert Tabellen angeben.