Spezialitäten aus dem Südlichen Afrika
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Artikel-Nr.: Nährwert- und Inhaltsangaben | |
Zutaten Biltong / Droéwors: Rindfleisch, Speisesalz (mit Rieselhilfe E535), Brantweinessig, Koriander, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver.
Zutaten Rauchfleisch: Rindfleisch, Nitritpökelsalz (E250), Koriander, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver, Chakalaka Würzmischung (verschiedene Gewürze, Hefeextrakt, Senfkörner, Selleriesaat)
Zusätzlich Zutaten bei den Sorten: Chilly - Chayennpfeffer Rauch - Hickory Raucharoma E150D. Bushmann - Tomatenmark / Tomatensoße (mit Zuckerzusatz), Säuerungsmittel (Zitronensäure). Hot Chutney - Chutney (mit Zuckerzusatz), Säuerungsmittel (Zitronensäure). Chakalaka - Chinagewürz (verschiedene Gewürze, Hefeextrakt, Senfkörner, Selleriesaat). Curry - Currypulver (verschiedene Gewürze). Kümmel - Kümmelpulver. Kräuter - Kräuter de Provence. Kren - Merrettich. Zwiebel - Zwiebelpulver Baby - Stevia. EES - Maggi & Fondor. (Sellerie, Glutamat, Stärke, Weizenprotein, Weizen, Dinatriumiosinat, Zucker). BBQ - Steak und Grillgewürz (verschiedene Gewürze, Sellerie). Masala - Masala Gewürzmischung (verschiedene Gewürze) Moringa Mango - Mangomark, Moringapulver, Mandel-Rosine-Mix - Schalenfrüchte - Mandeln.
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g Biltong Wildfleisch: Fett <3,0g davon gesättigte Fettsäure < 2g Kohlenhydrate 0,2g davon Zucker 0,1g
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g Biltong Pute: Fett <2,0g davon gesättigte Fettsäure < 0,5g Kohlenhydrate: 0,2 g davon Zucker 0,1 g Eiweiß: 46,5 g
Fett: < 3,4 g, davon gesättigte Fettsäuren < 1,6 g davon Zucker 0,1 g Eiweiß 39,2 g Salz 2,9 g (Speisesalz mit Rieselhilfe E535)
Fett: < 5,3 g, davon gesättigte Fettsäuren < 2,6 g Kohlenhydrate 3,2 g, davon Zucker 3,1 g
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g Biltong Fettrand-Sorten Fett: < 15,3 g, davon gesättigte Fettsäuren < 7,6 g Kohlenhydrate 0,2 g, davon Zucker 0,1 g
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g Droéwors
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g Rauchfleisch. Fett: < 15,3 g, davon gesättigte Fettsäuren < 7,6 g Kohlenhydrate 0,2 g, davon Zucker 0,1 g
100 g Biltong werden aus ca. 225 g Rohfleisch (Rind aus EU-Zertifizierten Schlachthöfen) hergestellt.
100 g Droéwors werden aus ca. 180 g Rohfleisch (Rind aus EU-Zertifizierten Schlachthöfen) hergestellt.
100 g Rauchfleisch werden aus ca. 150 g Rohfleisch (Rind aus EU-Zertifizierten Schlachthöfen) hergestellt.
Zu Alergene (z.B. Gluten, Dextrose usw.) beraten wir Sie gerne. Unsere Fleisch-Produkte werden OHNE zusätzliche Glutamate, Zucker und konservierende Mittel hergestellt. Fleisch ist ein Naturprodukt dessen Konsistenz und Beschaffenheit immer wieder unterschiedlich ist, dieses ist zum Beispiel Saison und Fütterung abhängig, somit können wir nur Durchschnittswerte in den Nährwert Tabellen angeben.
Gewürze
Zutaten (Inhaltstoffe): Salz, Koriander, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver,
Zusätzlich Zutaten bei den Sorten:
Chakalaka - Chinagewürz (verschiedene Gewürze, Hefeextrakt, Senfkörner, Selleriesaat). Potjie - Senfsaat, Kräuter de Provence BBQ - Steak und Grillgewürz (verschiedene Gewürze, Sellerie).
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g Gewürz.
Energie / Brennwert 1044 KJ / 249 KCal Fett < 15,3g davon gesättigte Fettsäure < 7,6g Kohlenhydrate 1,0g davon Zucker 0,4g Eiweiß 9g Salz 68g (Speisesalz mit Rieselhilfe E535)
Die von uns angebotenen Fleischrodukte sind (bei der von uns Empfohlener Lagerung) mindestens vier Wochen nach Versand haltbar. Die von uns angebotenen Gewürzmischungen sind mindestens 6 Monate nach Versand haltbar. |