German-Beef-Jerky / Biltong:

Zutaten German-Beef-Jerky / Biltong: Rindfleisch / Putenfleisch (aus EU-Zertifizierten Schlachthöfen), Kristall Natursalz, Tafelessig, Koriander, Pfeffer, Knoblauchpulver und  Paprikapulver, Zitzronensaft, Chakalaka-Gewürzmischung.

Zusätzlich Zutaten bei den Sorten:

Chilly - Chayennpfeffer

Rauch - Hickory Raucharoma E150D.

Bushmann - Tomatenmark / Tomatensoße (mit Zuckerzusatz), Säuerungsmittel (Zitronensäure).

Hot Chutney - Chutney (mit Zuckerzusatz), Säuerungsmittel (Zitronensäure).

Chakalaka - Chinagewürz (verschiedene Gewürze, Hefeextrakt, Senfkörner, Selleriesaat). 

Curry - Currypulver (verschiedene Gewürze).

Kümmel - Kümmelpulver.

Kräuter - Kräuter de Provence.

Kren - Merrettich.

Zwiebel - Zwiebelpulver

Baby - Stevia.

EES - Maggi & Fondor. (Sellerie, Glutamat, Stärke, Weizenprotein, Weizen, Dinatriumiosinat, Zucker).

BBQ - Steak und Grillgewürz (verschiedene Gewürze, Sellerie).

Masala - Masala Gewürzmischung (verschiedene Gewürze) 

Moringa Mango - Mangomark, Moringapulver,

Mandel-Rosine-Mix - Schalenfrüchte - Mandeln.

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g Biltong Rind; (außer Bushmann und HotChutney)

Energie: 1260 KJ / 301 Cal 

Fett: < 5,3 g,

davon gesättigte Fettsäuren < 2,6 g
Eiweiß 50,2 g
Kohlenhydrate 0,2 g, 

davon Zucker 0,1 g

Eiweiß 50,2 g
Salz 4,8 g     

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g Biltong Pute:

Energie: 977 KJ 7 233 Cal

Fett <2,0g

davon gesättigte Fettsäure < 0,5g

Kohlenhydrate: 0,2 g

davon Zucker 0,1 g

Eiweiß: 46,5 g
Salz: 3,8 g     (Speisesalz mit Rieselhilfe E535)

100 g Biltong-Pute werden aus ca. 300 g Rohfleisch (Pute) hergestellt.

100 g Biltong werden aus ca. 220 g Rohfleisch (Rind aus EU-Zertifizierten Schlachthöfen) hergestellt.

100 g Droéwors werden aus ca. 170 g Rohfleisch (Rind aus EU-Zertifizierten Schlachthöfen) hergestellt.

100 g Rauchfleisch werden aus ca. 150 g Rohfleisch (Rind aus EU-Zertifizierten Schlachthöfen) hergestellt.

Zu Alergene (z.B. Gluten, Dextrose usw.) beraten wir Sie gerne.

Unsere Fleisch-Produkte werden OHNE zusätzliche Glutamate, Zucker und konservierende Mittel hergestellt.

Fleisch ist ein Naturprodukt dessen Konsistenz und Beschaffenheit immer wieder unterschiedlich ist, dieses ist zum Beispiel Saison und Fütterung abhängig, somit können wir nur Durchschnittswerte in den Nährwert Tabellen angeben.